Le projet VAHATRA soutient la création et le développement de jardins potagers communautaires, appelés localement « zaridaina-pianakaviana », afin d’améliorer la sécurité alimentaire, la diversité nutritionnelle et les revenus des ménages dans les villages bénéficiaires.
Ces jardins sont à la fois un outil pédagogique et une source directe de nourriture saine pour les familles. Ils produisent une grande variété de légumes comme carottes, poireaux, oignons, et bien d’autres, permettant aux ménages de consommer une alimentation plus équilibrée tout en valorisant leurs surplus sur le marché local.